Delícia de Cupuaçu

Agora a tarde me deu uma vontade de tomar algo gelado, fikei indecisa entre um milke shake, uma vaka preta, mas ... olhando bem no fundo freezer enkontrei uma polpa de kupuaçu ... hummm muito delicioso, ai fiz akela batitinha kom leite kondensado... pra kem kurte a fruta é uma boa pedida e pra kem não konhece é uma boa pedida hehehe !!!

Ingredientes. (para 1 pessoa)

1 embalagem de 200gr de polpa de kupuaçu
200 ml de leite
1/3 de lata de leite kondensado

Junte tudo isso no likuidifikador e bata por uns 2 mints, se kizer mais gelado add mais umas pedrinhas de gelo. Sirva em um kopo alto kom kanudinho ...

Bons drinks

Bolo de Milho kremoso kom koko

Em Campinas hj estava um frio dakeles, logo pela manhã as 9:30 fui levar o Scooby para passear e markava no termometro 10 C, uiiiiiiiiii deu uma vontade de voltar para a kama, mas o Scooby kom sua pelagem farta nem se manifestou e keria era andar pelas ruas geladas do centro e markar todo o território possível kom seu jato certeiro de cheiro úniko e karacterístiko (vulgo xixi) rsss depois voltamos para kasa famintos e sedentos rss o Scooby logo prokurou por sua lata de biskoitinhos e sua água, já eu olhei nos armários e só tinha pakotes nada gostoso e pronto, foi então ke resolvi por o likuidifikador na massa rsss e fazer akele bolo de milho kom koko ralado ke venho sonhando a dias. Fikou modestia a parte uma delícia, parecia ter cido feito por uma jovem camponesa de uma kolônia Italiana (minha avó) ela fazia os melhores bolos e pamonhas ke já komi na minha vida ahhhhh e a polenta kom karne moída, nossa essa depois ke ela subiu para o plano "superior" nunka mais komi, e tb tinha a polenta de korte ke levava keijo ralado e depois de dura podia ser frita, bons tempos em família :), mas chega antes ke eu komece a chorar, pq isso sempre akontece qd me lembro dela. Vamos ao bolo.

Ingredientes:

2 latas de milho verde eskorridos e lavados (pode ser umas espigas tb, kompre umas 10 e messa na xícra de chá entre 2 e 2 1/2 xícara de milho verde)
2 xícaras de chá de açucar bem cheias
6 ovos
1/2 lata de leite kondensado (koloke o leite kondensado no kopo graduado e komplete para 450 ml com água), fika um leite.
4 kolheres de sopa de margarina
4 kolheres de sopa de farinha de trigo
1 pakote de koko ralado de 100 gr
1 kolher de sopa fermento em pó

Modo de Preparo:

Preakeça forno a 180 C por uns 15 mints, unte e enfari nhe uma forma para bolo média e papel alumínio para tapar depois.

Bata no liquidifikador, o milho verde, o açucar, os ovos, o leite (feito kom leite kondensado) e a margarina, bata bem até virar um creme. Koloke o kreme obtido em uma vasilha e add a farinha de trigo, o koko ralado e o fermento em pó, mexa bem. Koloke a mistura na forma e feche a kom o papel alumínio kom o lado luminoso para baixo, deixe uns 3o mints assim, depois retire o papel e deixe dourar. PRONTO.

Rsss eu komi kuentinho mesmo e nem deu revolução intestinal, só rekomendo não por em geladeira senão ele perde a úmidade natural e o sabor da roça.

Espero ke gostem :), boa semana !!!

"Brigadeiro" de Cenoura

Ai ai, os dias se passam rápido demais e estou kansada de tanta koisa pra se resolver, a desvantagem de se morar sózinha é ke somos responsáveis por tudo, desde as kontas a serem pagas sózinha até a poeirinha ke se junta no canto da porta. Mas fazer o ke neh ... eu não konsigo komer marmitex rsss portanto lah vou eu pra kozinha, pra makuina de lavar, pra faxina ... e para os merkados da vida, e por falar em merkado na quarta- feira passada fui a um, fazer kompras do mês e ao guardar as kompras estava lendo os rótulos dos produtos para xeretar as receitas e li uma receita numa embalagem dakelas de amido de milho (maizena) de brigadeiro de cenoura, eu já komi uma vez ke me deram no meu antigo trabalho, mas agora kom a receita em mãos vou faze-la é uma DELICIA.

Ingredientes:

1 cenoura grande
1 xícara de chá de água
1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açucar
1 colher de sopa de margarina
koko ralado para passar o "brigadeiro"

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no lokuidificador exceto a margarina.
kolokue em uma panela (Não de INOX) e add a margarina, leve ao fogo baixo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar, se desejar leve a geladeira pra fikar mais durinho. Unte as mãos kom margarina e faça bolinhas e passe no koko ralado.

Se achar chato fazer bolinhas kom eu rsss , kolokue pekuenas porções em kopinhos de café e jogue o koko por cima e sirva kom kolherinhas... hehehe fika mais fácil.

Frango Assado para o sábado.

Vou postar akui hj, a receita kue pretendo fazer para o sábado, pq não sei se vai dar tempo de escrever mais, ah mas é ke to sem sono, eu e o scooby dormimos um pouko a tarde e agora tenho ke escrever até as ovelhinhas komeçarem a pular a cerka rs.


Ingredientes


1 frango inteiro, mas também da pra fazer só kom o peito ou com as koxas e sobrekoxas
1 cebola grande picadinha
alho pikadinho
sal a gosto
1 lata de cerveja (da pra dar uma goladinha pra esperimentar rsss)
pimenta desidratada
2 colheres de molho shoyo
1 sako plástiko assarápido para assados ( eu kompro no pão de açukar ou no Oba, não sei se tem em outros merkados, esse sako é o segredo dos assados, ele não deixa o líquido vazar a karne fika úmida, saborosa e o melhor de tudo rsss não enkrosta a forma rsss)

Modo de preparo

De uma limpada no frango tire aquele escesso de gordura do traseio dele rsss, e pelo amor de Deus tire akuele sakuinho de míúdos de dentro (eka), lave-o kolokue em uma vasilha grande, em uma vasilha menor misture todos os temperos e a cerveja agora vá passando no frango e fure kom a faka e kolokue um tempero no furo ( se fizer de um dia para o outro o sabor fika mais acentuado, senão deixe pelo menos 1 hora nessa mistura e na GELADEIRA, depois akomode a ave rs no sakuinho kolokue o líkuído junto kolokue o lacre kue vem junto kom o sakuinho faça um furo PEKUENO no sako para sair o vapor. Kolokue na forma e leve em forno a 180C de 1 hora e meia a 2 horas , depois abra o sakuinho kuidado kom o vapor ke vai sair e não sokue o narigão para cheirar , sei ke cheira bom mas vai kueimar rsss (experiência própria rssss), pegue o líkuido e jogue sobre ave para deixar mais molhadinha, deixe mais 30 minutos e esta PRONTO.

Fika bem kom maionese e arroz kom açafrão.

_Arroz kom açafrão?

Kalma ... eu expliko rsss

vc segue os passos do preparo de arroz certo?

frita o alhinho a cebolinha, depois joga o arroz, o sal e frita um poukinho certo? nesse momento vc pega 1 colher de sopa rasa de açafrão e frita junto, vai fikar amarelinho e delicioso. Se kuizer fazer mais uma koisinha kolokue um pouko de salasa desidratada. hummmm ai chega pq já é 1:00 da manhã de sexta e eu to sem sono e to fikando kom FOME de tanto postar receita.

Abraços e espero kue gostem !!!

Linguiça de Frango ... Diferente !!!

Hoje é feriado no Estado de São Paulo, deste modo estou em kasa ... e estando aki aparece akueles servicinhos de limpeza que não da tempo de fazer só nos finais de semana, por exemplo meu freezer parecia as geleiras do alaska rsss tirei (sem brinkadeira) uma bacia de uns 30 litros de gelo (akumulo de 1 ano kkkk), e klaro limpei a parte de baixo da geladeira tb, essa eu limpo todo fds, e só para kuem não sabe não use akueles produtos kuimicos desengordurantes na feladeira, limpe só kom sabão neutro e depois faça uma solução de 50 ml de viangre BRANCO para 200 ml de água e passe na geladeira, é bactericida e tira aquele cheiro de "pilha" kkkk da geladeira depois algum tempo desligada. Depois o cheiro de vinagre some.

Depois de tantos afarezeres doméstikos (lere lere lere , lere lere lere ,lere) só faltou as vestes de mukamba rsss... voltando ao assunto, não deu tempo de fazer algo mais demorado, mas não deixou em falta em nada no sabor!

Ingredientes

5 gomos de linguiça de frango (serve 2 pessoas, uma mulher e um homem kom fome rs)
1 cebola média fatiada em rodelas finas (use akele fatiador do ralador fika ideal)
Azeite para fritar

de tempero vc tem opções

paprica picante

ou paprica doce

ou molho shoyo

ou ainda molho inglês

pode enkrementar kolokando uma pimentinha kalabresa desidratada


Modo de Preparo

kozinhe os gomos de linguiça em água (isso mesmo, kozinhe, parece estranho mas é a melhor maneira de garantir que não vai fikar cru e assim vc usa menos azeite ou óleo para fritura). Eskorra e corte os gomos em fatias não muito finas. Depois frite-as no azeite kolokando os temperos de sua preferência acima e a cebola abafe e deixe a cebola fritar junto até murchar. (não se preokupe kom o "bafo" depois rsss kuando a cebola fika bem frita não se korre esse risko, do kontrário uma eskovadinha nos dentes e um enxaguante bukal resolve kkkk .

kangica kom Paçokuinha

Estava eu pensando hoje, não fui a nenhuma festa junina este ano, será kue não irei a nenhuma festa julina tb, HELOWWWW pessoal to afim de festinha kaipira, vestidinho rídikulo rsss mas muita fogueira e komidinhas da roça. Para animar o estômago de vcs estou a deixar a receita da kangika ke minha mãe faz ke é de rapar a panela hehehe!!!

Ingredientes:

250 grs de milho de cangika branca de boa kualidade (deixe de molho em água de um dia para o outro)
1 lata de leite kondensado
2 litros de leite
3 xíc. de açukar refinado
entre 8 e 10 paçoquinhas (eu uso paçokuita é mais "verdadeira")

Modo de Preparo:

kozinhe na panela de pressão a kangika em água por uma meia hora. Retire o restante da água e deskarte-a. Akueça o leite e junte a canjika na panela de pressão, add o leite condensado, deixe ferver, acerte com o açukar vá kolokando aos poukos pois depende do paladar de cada um e a tolerância ao açukar deixe ferver mais um pouko e add as paçokitas esfareladas e deixe até perceber kue o caldo engrossou um pouko e o milho esta cozido. Pronto.

Deixe esfriar e leve a geladeira, mas tem kem koma kuente. Bom apetite.

Geléia de Morango ... hummmm

Aproveitando kue o preço dos morangos estão kaindo hehehe komprei duas kaixinhas bem maduras para fazer uma geléia, mas geléia de verdade, não akuela do potinho cheia de amido e açukar.

Ingredientes:

2 caixinhas de morangos maduros
1 xícara bem generosa de açukar
2 colheres de glukose de milho

Modo de Preparo:

Pikue os morangos em pedaços pekuenos, kolokueos em uma penela (NÃO uso de INOX), leve ao fogo por alguns minutos e deixe ele liberar uma "aguinha", add o açukar e mexa bem, deixe apurando, mas de vez enkuando de uma mexida, depois de uns 10 minutos add a glukose de milho e deixe apurar mais um pouko.

A glukose de milho serve para dar melhor consistência, brilho e conserva melhor, mas se não tiver e for consumir em no máximo 5 dias pode fazer sem.

CREME PARA CASCO DE CAVALO

BOM VOU POSTAR AKUI HOJE A MINHA FRUSTRAÇÃO DO DIA: ESTAVA OLHANDO NO MEU PÉ E VI ALGO KUE NÃO ME PETENCE... UMA KALOSIDADE, UMA ESCAMAÇÃO TA PARECENDO PÉ DE VELHA KUE ANDA DESKALSO KKKKK E EXCEPCIONALMENTE POR ISSO VOU DEIXAR AKUI UMA FÓRMULA GRATUITA DE CREME PARA PÉS RACHADOS DETONADOS E MALTRATADOS KOMO O MEU ( TUDO BEM, SEI KE O SEU PODE NÃO ESTAR KOMO O MEU, MAS PREVINA-SE COM ESTE KREMINHO).

MANDE FORMULAR EM UMA FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO.

100 GRAMAS DE VASELINA SÓLIDA
10 GRAMAS DE URÉIA
6 GRAMAS DE ÁCIDO ESTEÁRICO

COM ESSE CREME PASSE NOS PÉS, DEIXE ABSORVER UM POUKO E VISTA UMA MEIA, FAÇA ISSO POR ALGUNS DIAS ( APROVEITE O INVERNO RSSS E O PÉ DO KOMPANHEIRO HEHEHE) AGORA SE O PÉ ESTIVER EM PETIÇÃO DE MISÉRIA ANTES DE POR AS MEIAS ENROLE-O EM FILME PLÁSTICO, AKUELE DE KOZINHA MESMO.

LOGO TERÁ SEU PÉ DE VOLTA.


ABRAÇOS.

Rokambole de Frango

Sabe hj eu almocei o tradicional bife acebolado, fikei na kama até mais tarde com o scooby (esse não é um apelido karinhoso do namorado, rsss é meu shih tzu) e não deu tempo de deskongelar o peito de frango ke eu ia fazer o rokambole, mas vou posta-lo akui pq não sei qd vou faze-lo rsss tem uma lista enorme akumulada no karpio rsss ke vem sendo substituida pelo bife kkkk rápidinho rapidinho
Mas esse rokambole é fácil e rápido tb.

Ingredientes:

1 kilo de filés de peito de frango cru
cebola e alho picadinhos
tempero e sal a gosto
4 colhres de sopa de molho shoyo
1/2 limão
azeite

Recheio

1 gomo de linguiça kalabresa, cortada em tiras
2 cenouras médias, kortadas em tiras
tiras de bakon
fatias de 1 tomate

Folha de papel alumínio, assadeira quadrada grande

Tempere os filés com o alho, cebola, temperos, limão e shoyo. Deixe pegar o sabor por uns 20 mints.

Kom o lado mais luminoso do papel alumínio voltado para cima, pincele azeite e colokue os filés lado a lado deixando cerka de 2 cm uns sobre os outros, nessa "kama" de frango sobreponha as fatias de tomate, as fatias de bakom, as tiras de cenoura e linguiça kalabresa .... nossa parece ke não vai kaber kkkkk não se desespere...

Pegue firmemente na folha de alumínio e vá enrolando em formato de rokambole, não ekonomize papel alumínio e de duas voltas para fikar bem firme, leve para assar em forno pré akecido à 180 C por cerka de 40 mints. Retire o papel alumínio e deixe dourar, se tiver um liquido ainda regue por cima para manter a úmidade.

Serve bem kom arroz branko, saladinha e akela farofinha de cenoura ke vc vai achar akui no blog mais abaixo.

AGORA chega pq estou fikando kom fome...

BOLO DE CENOURA

Esse vai ser o bolo de amanhã ... atendendo a um pedido ESPECIAL do meu namorado (não foi bem um pedido, foi uma dakelas indiretas bem retas rssss

Domingo passado estava testando uma forma de fazer um bolo kremoso de milho, kue não fikasse enkruado, vou posta-lo akui ainda, mas preciso aperfeiçoar a kadeia de glútem, tem ke estar no "ponto" para fikar perfeito **.

Mas fikou gostoso. Recebi um sincero komentário ...

_fikou uma delícia amor. Sabe o ke eu adoro? é akele bolo de cenoura kom a kalda de chokolate. Faz tempo ke vc não faz neh?

rsss ai eu kaptei a vossa mensagem... Mor vou fazer tah :)*(:

AI AI ... vamos ao BOLO

Ingredientes:

3 cenouras peq. OU 2 médias
4 ovos médios inteiros
1 xíc. de chá de óleo
400 gr de açukar
300 gr de farinha de trigo (pode até precisar depois de mais umas 4 colheres, pq depende do tamanho da xícara e do ovo)
1 kolher de sopa de fermento em pó

Liquidifikador, batedeira, fôrma de bolo grande untada e enfarinhada, forno pré aquecido a 180 C

Bata no likui, as cenouras, os ovos, o óleo e o açukar até virar um creme.

Tranfira o creme para a batedeira e add a farinha peneirada, bata até ficar homogêneo, desligue e add o fermento. Kolokue na forma e leve para assar.

enkuanto isso....kuando o bolo estuver kuase assado

COBERTURA DE CHOKO

1 xic. de chá de açucar
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de Chokolate em pó ou achokolatado

Leve tudo em fogo médio até virar uma kalda.

Jogue ainda morno sobre o bolo. É só servir... depois de frio klaro.

Torta Salgada

Essa massa de torta fika muito deliciosa, o toke especial fika por konta dos temperos e recheios. Só para lembrar, essas receitas não são kopiadas e koladas aki de sites, podem até ter iguais por ai, mas estas akui postadas foram cedidas por amigas, por minha ex-sogra, mãe ou que eu inventei ou adaptei ao meu paladar exigente e refinado (kkkkkkkk essa foi boa) nem tanto klaro, mas para mim é muito importante kozinhar o ke komo e o ke sirvo na minha mesa :).


Massa

Ingredientes:

1 xic. de chá de óleo
2 xic. de chá de leite
3 ovos médios
2 xic. de chá de farinha de trigo
kueijo parmesão ralado (cerca de 100gr)
sal a gosto
salsa desidratada ou orégano
1 tempero dakele tipo "sazon"
Pimenta calabresa desidratada
1 colher de sopa de fermento em pó

Likuidificador , forma média untada e enfarinhada e forno pré-aquecido 180 C

No liquidificador colokue, o óleo, leite, ovos, kueijo ralado e os temperos bata por 1 minuto, adicione a farinha e bata novamente até fikar homogêneo, pare de bater e kolokue o fermento em pó, reserve.

Na forma untada e enfarinhada, kolokue metade da massa esplhando por toda a superfície, kolokue o recheio de sua preferência e finalize com o restante da massa. Polvilhe por cima gergelim se gostar ou sementes de girassol, da um tokue todo especial ;).

OPÇÕES de RECHEIO

Frango com Palmito

4 pares de koxas e sobrekoxas de frango, kozidas e desfiadas grosseiramente. Pode ser peito de frango tb , mas eu uso koxas pq o sabor é mais acentuado e mais molhadinho.
Palmito picado ( avontade pq é delicioso hehe)
2 tomates em cubos
tempero a gosto
Azeitonas picadas, sem karoço klaro rsss
Azeite
Alho e Cebola picadinhos

No Azeite frite o alho e depois a cebola, kolokue o frango e deixe uns 2 minutos, add os tomates, temperos, azeitonas, deixe imcorporar um pouko por uns 5 mints e kolokue os palmitos e deixe por mais alguns mints. Esta pronto.

Legumes

Milho verde
Cenoura ralada grossa
Ervilhas
Vagem cozida e pikada
Palmito se tiver
e se tiver tb pode usar champgnons
Azeite
tempero a gosto e sal
Alho e cebola pekadinhos.

Frite komo sempre alho e cebola, depois o milho, a cenoura, vagem, palmito e por ultimo as ervilhas e os champgnons. PRONTO.

KARNE MOIDA

Para kuem não gosta de komprar karne moída, ( eu não gosto), por isso tenho um processador que pika a karne e fika freskinho e higiêniko.

600 gr karne moída (patinho)
Alho e cebola pikadinhos
3 tomates pikados em cubos
temperos a gosto e sal
cheiro verde se gostar
2 cenouras raladas grossas
azeitonas pikadas

Frite tudo isso. AHHHH todo mundo sabe komo fazer neh rsssss

MAS O IMPORTANTE È >>>>Use o recheio kue usar , use ele frio para por sobre a massa, pois assimele não encruará.

Santo Strogonoff ... a salvação

Bom nesse domingo estava eu me preparando para komer um simples arroz, saladinha e filé de peito de frango grelhado kuando... meu interfone toka ... ai ai ai , era minha mãe e minha irmã kuerendo almoçar rssss ... tive kue mudar o "kardapio" rapidinho pq os filés eram poukos e eles precisavam render kkkkk portanto mudei a estratégia ... Strogonoff , pois sempre tenho um pouko de kada koisa no armário ou geladeira, odeio estar kozinhando e faltar algo, ai reslvi posta-lo akui hj , antes ke me eskeça da minnha "criação" rsss

Ingredientes

Filés de peito de frango (usei filés de um peito) picados em kubos pekuenos
azeite
alho e cebola pikados bem pekuenos
3 kolheres de sopa de katchup ou molho de tomate
3 kolheres de sopa de molho shoyo
3 kolheres de sopa de molho inglês
1 lata (ou 2 caixinhas )de creme de leite
sal a gosto
pimenta do reino (eu uso pimenta kalabresa desidratados
champignhons

Modo de Preparo:

Frite o alho, a cebola no azeite , depois adicione os kubos do peito de frango, deixe dar uma "kozidinha", kolokue os molhos shoyo e inglês, a pimenta e deixe kozinhar, quando o caldo estiver kuase sekando kolokue o creme de leite, o katchup, os chanpignhons e acerte com o sal, deixe apurar um pouko e .........prontinho.

Vai bem kom arroz branko e batatas palhas , mas se kizer inovar, sirva com batatas fritas (eu uso da (Mac Cain rsss fika sekuinha komo do Mac D.... ) e uma saladinha junto ninguém reclama :)

Risoto Fácil... "ta kom tudo" ainda

Domingo passado assistindo a o kuadro do Fantástiko da Regina Cazé "Vem com Tudo", ela falou sobre o risoto, disse que ele "foi kom tudo" e saiu de moda, que ABSURDO eu amo risoto e tem muita gente ke konheço ke não abre mão por isso a pedidos lah vai um facinho facinho.

Ingredientes:

Arroz kozido
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 cenoura grande ralada no ralo fino
1/2 lata de molho de tomate
partes de frango cozido e sem pele
alho e cebola pecadinhos
azeite
sal a gosto
pimenta se gostar
3 colhres de shoyo
especiarias: salsa desidratada, orégano ou mangericão (use só um deles)


Preparo:

Frite o alho e depois a cebola, adicione os pedaços de frango temperado com sal, pimenta e especiarias se desejar e o shoyo e deixe pegar uma "korzinha" rssss, kolokue o molho de tomate e deixe uns 5 mints, para imkorporar.

Enkuanto isso...

Em uma travessa grande kolokue o arroz, o milho, a ervilha, a cenoura e misture tudo e kolokue o frango e misture tudo de novo. PRONTO

É só servir, fica bem com saladinha de tomate, alface e palmito picadinho. HUMMMM ta me dando fomeeeeeeee rsss . Também deixo a mesa um kueijo parmesão ralado (não dakule de sakuinho "fedido' rsss akueles ke se rala na hora, fika derretendo no prato afffffffffffff

Creme de milho com frango desfiado !!!

Esse creme de milho é o sucesso número 1 da minha ex-e-maravilhosa-sogra ! klaro kue tem vários outros grandes sucessos... eu sinto falta de meu ex- marido só kuando me lembro dela rss

Ingredientes:

2 latas de milho
1 peito de frango COZIDO e desfiado (ou pikue em pedaços bem pekueninos)
1 lata de creme de leite
alho picadinho
cebola picadinha
azeite
1 caldo de galinha
sal a gosto
pimenta a gosto (eu uso calabresa desidratada)

Utencílios:

Likuidificador
panela (não use de aço inox)
escorredor ou peneira

Modo de preparo:

Eskorra a lata de milho e lave-os em água korrente no eskorredor ou peneira, colokue no likuidificador com 2 medidas da lata do milho de água filtrada, bata até virar um creme liso e homogêneo, reserve.
Na panela akueça o azeite, frite primeiro o alho e depois a cebola, adicione o frango e deixe fritar um poukuinho, depois adicione o creme de milho e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos. Depois acrescente a lata de creme de leite e nem precisa tirar o soro, deixe imcorporar por uns 5 mints e é só sevir quentinho mesmo.

Para acompanhar use torradas ou pão mesmo :). Bom apetite.

Bolo de Laranja ...........D +

Sabe kuando vc vai ao supermecado e pega uma duzia de laranjas pera sendo ke vc só vai chupar no máximo nem metade rssss pois é , o ke fazer kom as outras seis... pois eis a solução de nossos problemas ...

Bolo de Laranja kom kaska ...

1 laranja pera inteira, com kaska e bem lavada
1/2 Xicara de chá de óleo se soja
4 ovos grandes inteiros ( se for dos médios 5 ovos)
2 Xícaras de chá de açucar
2 Xícaras de chá farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó


Calda

suco de 5 ou 6 laranjas
1/2 colher de margarina
5 ou 6 colheres de açucar bem generosas

Utensílios:

Forma de bolo média, untada com óleo e enfarinhada
um Fue ( akuele de bater claras em neve) mas se não tiver pode ser uma kolher de silicone ( a de pau não, é trash de nogenta rsss)
peneira, uma tigela
likuidificador
FORNO pré akuecido : 180 graus C

Modo de Preparo:

korte a laranja em Kuatro pedaços e tire algumas sementes, bata no liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açucar, até virar um creme.
Koloke este creme na tigela e peneire por cima a farinha de trigo e o fermento, vá inkorporando com o fue.
Despeje na assadeira ( eu uso akuela de furo no meio, tipo pudim acho ke fika mais fofinho e kresce mais).
Também uso o papel alumínio, por cima com o lado mais brilhante para baixo, assim o bolo não fika kakudo por cima.
Cerca de 25 a 35 mints esta assado, vc vai sentir akele cheirinho de laranja mais acentuado, rsss ai é hora de olhar

Kuando o bolo estiver kuase assado, komece a preparar a calda

Kolokue o suco de laranja, a margarina e o açucar na panela, e deixe ferver até formar um fio.

Kom o bolo ainda kuente, ai ai rsss jogue a kalda por cima também kentinha. PRONTO .

Mas deixe esfriar primeiro, não me responsabilizo pela dor de barriga kkkkkkkkkkkk.

Abraços.

Pão de Mel ... SEM MEL kkkkkkk

Me bateu uma vontade esses dias de komer um pão de mel, mas depois de komprar de várias pessoas, constatei ke sempre estava seco ... não gostei. Eu sei fazer mas, o mel anda karo neh, pois é ... ai olhei no armário e vi um dakeles vidro de alimento à base de glucose, popularmente falando ... Karo, aquele de colocar nas frutas pra deixar docinho. Perfeito rsss a aparencia e textura era a mesma kkk

Gente não é que deu certo, fiz um bolo pão de mel, fikou molhadinho e delicioso. Pode usar o Mel verdadeiro tb, e se for de última hora ou a grana estiver curta rsss use o alimento a base de glucose rsss

Vamos lah:

2 xic. de chá de leite
1 xic. de chá de açucar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1 xic. de cá de chocolate em pó
2 xic. de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xic. de mel (ou alimento a base de glucose rsss)
1 forma de bolo grande untada com óleo e enfarinhada

Modo de preparo: Em uma vasilha grande misture bem o leite, o açucar mascavo, a canela, o cravo e o mel. Peneire por cima o chocolate, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato, misture bem até obter uma massa lisa. Despeje na forma de bolo e leve ao forno pré aquecido a 180 C por aproximadamente 45 mints ...bom o tempo varia de marcas de fõgão, então preste atenção hehehe.

Esta pronto. Porém falta aquela calda deliciosa neh.
400 gramas de chokolate meio amargo
300 gramas de creme de leite

Derreta o choko , misture o creme de leite e derrame sobre o bolo, fazendo furinhos com o grafo para a calda entrar no bolo hummmmmmmmmmmm

Porém rsss eu usei a calda mágika de choko já citada neste blog. hehehe mais barato, muito gostosa tb e tem sempre em kasa... hehehe

Farofa de Cenoura com Azeitonas

Esta farofa akompanha kualkuer prato, uma delícia !!!

Ingredientes:

3 cenouras grandes raladas
1 cebola picadinha
Alho picadinho
Azeite ( o azeite da um sabor especial)
Azeitonas picadas sem caroço pode ser preta ou verde
Farinha de mandioca daquelas já temperadas
Sal
2 ovos
Pimenta do reino ou desidratada

Vamos lah.

Frite no azeite primeiro o alho, depois adiciona a cebola , frite mais um pouco, coloque as cenouras e as azeitonas, de uma refogada, misture os ovos, até ficarem com aspecto de fritos só então colokue a farinha, não colokue muito para não ficar seca, acerte o sabor com o sal e a pimenta.

Também se pode substituir a ceoura por outros legumes como: xuxu, abobrinha, repolho, até quiabo . Enfim aquele legume que vc não sabe o que fazer com ele hehehe !

Mousse Especial de Maracujá ...

Sobremesa rápida, fácil e barata.... tudo o ke necessiatamos para os dias atuais hehehe !!!


1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
a medida de 1 lata de suco de maracujá

bater tudo no liquidificador !!!

O diferencial vem agora ...

200 gramas de chocolate branco
200 gramas de creme de leite

derreta o choko em banho maria e adicione o creme de leite

em um refratario colokue a mistura de choko e por cima despeje o mousse de maracujá
leve na geladeira para gelar

A CALDA >>>> HUMMMM

dois maracujás grandes uma xíkara de chá de açucar, 50 ml de água levar em fogo médio até engrossar ... se tiver glucose de milho colokue uma colher de chá , da um aspecto brilhante !!!


Espere esfriar e despeje por cima do mousse e kolokue para gelar novamente !!! depoís é só servir hehehe

Salada de macarrão ... hummmmm

Sabe akuele dia em ke não da vontade de fazer nada na kozinha... pois é foi hoje rsss portanto para matar a fome fiz um tal de prato úniko ... olha ke nome mais prátiko rsss

Hum fikou uma delícia, e vale a pena

Vamos lah!

Ingredientes:

1 pct de 500 gr de macarrão parafuso tipo tricolori Cozido al'dente com sal , depois lavado na água fria
1 maionese Helmans de 500 gr
1 cenoura grande crua ralada no ralo fino
1 cx de creme leite 200gr
1 lata de ervilha, escorrida e lavada em água para tirar o excesso de sal
Azeitonas picadas a gosto
Azeite a gosto
Sal
Salsa, cebola e alho desidratados use Bem pouco (se tiver, se não tiver não use os crus, fika horrivel)
Suco de meio limão thaiti
Batata palha a gosto

o than rsss pode ser dado kom uma dessas misturas

Atum com presunto em cubinhos ou
Frango desfiado com tomate seco ou
Salame ralado, presunto e mussarela em cubinhos !!!

Comece misturando a cenoura ralada, a ervilha, as azeitonas picadas, os desitratados se for usar
o azeite, o limão, o Than acima, o macarrão, o creme de leite e a maionese.

Depois de tudo misturado, acondicione em uma forma ou refratário baxo e leve para esfriar na geladeira. Na hora de servir salpique a batata palha por cima. Vai bem assim sózinho ou pode ser acompanhado de um arroz branco !!!

Espero ke gostem da sugestão!!!

Muffins de baunilha com chocolate .... muito fácil

Adoro muffins, mas andava sem tempo para fazer uma receita tradicional ... então inventiei algo inacreditável e pasmem ... ninguém percebe que não deu trabalho kkkkk


Vamos lah ...

1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha ( a que eu usei que ficou o máximo, depois de usar várias marcas pq sempre uso as da promoção kkk foi a da Dona Benta)
3 colheres se sopa cheia de margarina em temperatura ambiente
2 ovos grandes temp. ambiente
150 ml de leite temp. ambiente
gotas de chocolate ou granulado a vontade rsss
2 colheres de café de fermento em pó ( para potencializar o crescimento)
Forminhas de papel (dakelas tipo brigadeiro só que grande )
Fue (aquele de fazer claras em neve) Importante não bata na batedeira
forma de pizza (para colocar as forminhas em cima para ão queimar o papel, as de bolo não servem pois são muito altas e o calor não chega na parte de baixo)

Aqueça o forno a 200 C

Em uma vasilha coloque a mistura para bolo, a manteiga, os ovos, o leite as gotas de chocolate ou os granulados de chocolate e vá misturando com o fue delicadamente depois coloque o fermento e misture mais um pouco para imcorporar, não deixe a massa muito homogenea como para bolo.

Coloque duas colheres de sopa cheia (cerca de 1/3 da capacidade da forma )dessa massa em cada forminha, coloque mais um pouco do choco por cima para decorar, acondicione as forminhas na forma de pizza e leve para assar por cerca de 20 minuts pois depende de cada forno mas da uma olhadinha e ve qd esta douradinho e espete o palitinho hehehe o truque se sair limpo esta assado.

Tire do forno e deixe esfriar. Coloque em uma vasilha com tampa para não perder a úmidade !!!

Rende cerca de 28 unidades da para fazer meia receita numa boa é só dividir tudo por 2 hehehe, particularmente fica mais komodo pq só da pra assar na parte de cima do forno 14 mesmo de cada vez ...

E para quem é muito chocolatra e quizer fazer um sabor chocolate total rsss use a massa para bolo sabo choco e potencialize depois de pronto com a seguinte calda mágica hehe

6 colheres de sopa cheia de choco em pó ou achocolatado
3 ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' de margarina sem sal
água o suficiente para o ponto de calda

Coloque o choco e a margarina em uma panela (nunca use a de inox, sempre deixa kueimado o calor é excessivo para doces, de preferência use as tipo teflon ) leve ao fogo e ja coloque um pouquinho de água e conforme for fervendo vá adicioando aos pouquinhos até dar aquele fio e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e aguarde esfriar só um pouko , e jogue por cima dos muffins.


Espero que gostem, qd faço em casa não tem sobrado um rsss cada um que chega já come no mínimo uns 3 kkkkkkkk